Cá thu mềm ngon, thơm béo không còn chút vị tanh nào, kết hợp với phần măng giòn ngon và nước sốt kho đậm đà, cay cay, thấm vị. Nguyên liệu: – 400 gr cá thu – 300 gr măng lá – Hành lá, ớt sừng – Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt,…
Category Archives: Nấu ăn
Sườn chiên thơm lừng, giòn bên ngoài mềm dai bên trong, thấm đều gia vị đậm đà mặn mặn cay cay, bắt cơm. Nguyên liệu: – 500 gr sườn non đã thái khúc vừa ăn – Bột chiên giòn – Bột tỏi – Bột ớt – Muối tôm – Tiêu xay – Tương ớt Cách…
Rau diếp cá xanh mát, tươi giòn, ăn kèm những miếng thịt bò thơm ngon đậm đà và hạt điều bùi thơm tạo nên món thanh nhẹ, dễ ăn. Nguyên liệu: – Thịt bò thăn: 200 gr – Rau diếp cá: 1 mớ – Hạt điều: 100 gr – Gia vị: đường, dấm, muối, chanh,…
Mực ống dai giòn, xào chín tới cùng mướp ngọt mềm là món ăn đơn giản, bổ dưỡng, chế biến nhanh. Nguyên liệu: – Mực ống 0,5 kg – Mướp hương 2-3 trái vừa – Cần tây, hành. Cách làm: – Mực ống làm rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. – Ướp mực với 1/2…
Mực ống tẩm sốt cà ri và các loại gia vị ướp qua đêm rồi đem chiên, hương vị đậm đà, thơm nức mũi. Nguyên liệu mực ống sốt cà ri: – Mực ống: 400 gr – Hành tây: 1 củ – Tỏi: 3 tép – Sốt cà ri: 2 muỗng – Nước tương: 2…
Với nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh gọn, ngon miệng, món mực xào kim chi chua chua, cay cay, giòn giòn, tốn cơm. Nguyên liệu: – Mực tươi: 400 gr – Kim chi cải thảo: 200 gr – Hành hoa: vài cọng – Tỏi khô: 1 củ – Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ –…
Trứng chưng cà chua tuy quen thuộc, đơn giản nhưng lại cần nhiều kỹ thuật mới khiến nó mềm, mịn, các nguyên liệu quyện vào nhau vô cùng thống nhất đem lại cảm giác ngon miệng nhất có thể. Trứng chưng cà chua là một trong những món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng lại…
Bánh tôm đậu phụ làm kiểu này vừa đơn giản lại ngon, bổ dưỡng Nguyên liệu: – 8 con tôm tươi, 1 miếng đậu phụ (nếu đậu to thì mua 1 miếng, đậu nhỏ thì mua 2 miếng), 1 quả trứng, 1 khúc dưa chuột, hạt vừng đen lượng thích hợp, nửa muỗng cà phê…
Bánh xèo Đức Phổ không có nhân, ăn cùng rau sống, kẹp cùng bánh tráng nướng hay đơn giản chỉ là chấm cùng nước mắm ớt cay. Nguyên liệu: – Bột gạo tẻ: 200 gr – Nước lọc: 400 ml – Lá hẹ: 1 nắm – Gia vị: dầu phộng, nước mắm, bột ngọt –…
Món ăn đẫm gia vị, miếng thịt săn thơm, màu sắc hấp dẫn, có thể ăn cùng cơm nóng. Nguyên liệu: – Thịt cốt lết 500 gr – Gia vị: đường, hạt nêm, dầu hào, nước tương, nước mắm, hành tỏi băm, dầu ăn. Cách làm: – Thịt cốt lết cắt mỏng rửa sạch với…
Cháo thơm vị bò và rau răm đặc trưng, thích hợp ăn trong những ngày đông lạnh hoặc bồi bổ sức khỏe. Nguyên liệu: – Gạo nấu cháo – Thịt bò băm – Rau răm – Hành tiêu – Hành tím băm Cách làm: Bước 1: Đem gạo đi nấu cháo, nấu lỏng hoặc đặc…
Món cháo canh Thanh Hóa đặc biệt với màu nâu óng, phần cháo sánh đặc, xen lẫn sợi bánh dai dai. Cháo ngọt từ sườn, thơm từ tôm. Nguyên liệu: – 500 gr bột gạo tẻ – 400 gr sườn non – 200 gr tôm tươi – 100 gr tôm khô – Rau mùi hoặc…
Đậu hũ mềm, trứng bùi bùi, nước sốt cay tê, đậm đà, ăn cùng cơm là ‘hết sảy’. Thời gian chế biến chưa tới 10 phút. Nguyên liệu: – 5 quả trứng, đánh bông – 1 hộp đậu hũ non – Rau mùi cắt khúc – Ớt tươi thái nhỏ – 1/2 cốc nước Nước…
Ếch xào thơm mùi lá lốt, cắn miếng thịt ếch dai ngon, măng tươi giòn, ngấm gia vị, ăn với cơm hay làm món nhậu đều ngon. Nguyên liệu – Thịt ếch 400 gr – Măng lá tươi 500 gr – Hành lá 1 nhánh – Lá lốt 1 nắm – Ớt, tỏi: Mỗi thứ…
Từng sợi mì dai ngon đậm đà vị chua cay mặn ngọt. Mì được chế biến theo kiểu lạnh phù hợp với thời tiết ngày hè. Nguyên liệu: – 100 gr mì khô – 1/3 củ cà rốt – Một ít củ đậu – 1/2 quả cà chua – 1 quả trứng luộc – Vài…
Từng miếng thịt kho mềm, thấm đều vị chua chua ngọt ngọt của quất hồng bì, tạo cảm giác ngon miệng và kích thích vị giác. Nguyên liệu: – 300 gr thịt lợn – 20 quả quất hồng bì – 1 củ hành khô – 20 gr đường – Gia vị: dầu màu điều, hạt…
Bánh mì giòn tan chấm cùng sốt cốt dừa béo ngậy mặn ngọt và thơm đặc trưng của hành lá rất lạ miệng. Nguyên liệu: – 1 ổ bánh mì – 250 ml nước cốt dừa – 1 ít hành lá – Bột bắp Cách làm: Bước 1: Cho vào nồi phần nước cốt dừa,…
Da gà giòn rụm cùng sả ớt thơm lừng hấp dẫn, là món nhâm nhi lý tưởng vào những ngày cuối tuần Nguyên liệu: – 500 gr da gà tươi – 2 cây sả băm nhuyễn ớt băm Cách làm: Bước 1: Da gà nhổ sạch lông rồi rửa sạch với muối, để cho thật…