Lưỡi heo nấu cà ri giòn giòn sật sật, hòa quyện trong vị nước dùng sánh đậm, vị ngọt của thịt, độ béo của nước cốt dừa. Nguyên liệu: – 1 cái lưỡi heo cỡ 1 kg – Khoai lang và khoai tây: 0,5 kg – Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, hạt…
Category Archives: Nấu Ăn
Món bún măng bò có thịt bò mềm nhưng không nát, phần gân dẻo, ngấm đủ gia vị thơm nức, nước dùng đậm đà, béo ngậy, măng tươi giòn. Nguyên liệu: – 400 gr thịt nạm bò – 200 gr thịt thăn bò – 200 gr măng tươi – 1 kg bún – Cà chua:…
Ngải cứu đăng đắng, hòa cùng trứng gà rán vàng ươm, thơm phức, là món ăn có tác dụng phòng ngừa và chữa bệnh. Nguyên liệu: – 4 quả trứng gà – 1 mớ ngải cứu – 2 quả quất – Gia vị: dầu ăn, muối, tương ớt Cách làm: Bước 1: – Rau ngải…
Đậu phụ nấm xốt dầu hào chỉ là một món ăn đơn giản với toàn nguyên liệu chay nhưng lại rất ngon miệng và hao cơm. Nguyên liệu: – 1 miếng đậu phụ – 300 gr nấm đùi gà – 4 tép tỏi băm nhỏ – 2 cây hành lá thái nhỏ – Gia vị:…
Chiếc phở cuốn trắng phau, cuộn bên trong là thịt bò mềm cùng rau sống tươi ngon, ăn kèm bát nước chấm chua cay mặn ngọt khiến bạn bạn chỉ thấy no mà không thấy chán. Nguyên liệu: – 400 gr thịt thăn bò – 1 kg bánh phở chưa thái – 200 gr đu…
Canh cá điêu hồng nấu măng chua không quá khó để chế biến, ăn cùng cơm hoặc bún đều ngon, chấm thêm với mắm ớt. Nguyên liệu: – 300 gr cá điêu hồng tươi, nên lấy phần đầu cá để nấu canh – 150 gr măng chua – 1/4 quả thơm – 1 quả cà chua – Ngò gai,…
Cá cơm sữa dai dai, thấm vị chua cay mặn ngọt, vừng lạc rang giòn vừa bùi vừa thơm, thêm chút lá chanh thái sợi thơm thơm. Nguyên liệu: – 300 gr cá cơm sữa phơi khô – 100 gr lạc khô – 50 gr vừng xát vỏ – Chanh, ớt, hành, tỏi: mỗi thứ…
Món măng xào thịt bò có vị chua nhẹ của măng, vị cay của ớt cùng thịt bò mềm thơm thích hợp trong những ngày nóng nực. Nguyên liệu: – Thịt thăn bò: 200 gr – Măng lá tươi: 300 gr – Hành lá, rau mùi tàu: vài nhánh – Ớt, tỏi: mỗi thứ một…
Bánh nếp nhân tôm thịt hấp có lớp vỏ bánh nếp mềm dẻo, bao lấy nhân tôm thịt đậm đà và hạt tiêu thơm lừng. Nguyên liệu: – Bột nếp khô: 400 gr – Nước lọc: 300 ml – Tôm tươi: 150 gr – Thịt lợn mỡ lẫn nạc: 150 gr – Hành khô: 1…
Riêu cua mềm xốp, miếng mọc giòn giòn, miếng đậu thấm đẫm nước dùng chua thanh ăn với các loại rau sống tươi ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu: – Cua đồng: 500 gr – Bún tươi: 1 kg – Đậu hũ: 3 miếng – Giò sống: 100 gr – Tôm tươi: 200 gr – Cà…
Canh bầu nấu trứng vịt lộn mát lành thanh nhẹ, thêm vị gừng cay ấm bụng, là món ngon dân dã của người Đà Nẵng. Nguyên liệu: – 3 quả trứng vịt lộn – 1/2 quả bầu – 1 mớ nhỏ rau mồng tơi – 1 nắm rau răm, 1 mẩu gừng, vài cọng hành…
Cháo sườn thơm lừng, ngọt nước, sườn sụn giòn sần sật, quẩy giòn tan. Món cháo dễ ăn, dễ nấu, thích hợp dùng làm bữa sáng cho cả gia đình. Nguyên liệu: – Gạo tẻ: 100 gr – Gạo nếp: 100 gr – Sườn sụn: 500 gr – Bột canh: 2 thìa cà phê –…
Bánh vàng ruộm, bên ngoài giòn, bên trong dẻo thơm, cắn vào có vị chua cay nhẹ của kim chi, sần sật của mực tươi và thơm mùi lá hẹ. Nguyên liệu: – 300 gr bột mì – 100 gr kim chi cải thảo – 1 quả trứng – 200 gr mực ống – Ít…
Thịt ếch chiên vừa giòn vừa thơm, kết hợp với xoài xanh chua chua và đậu phộng thơm bùi, hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Nguyên liệu: – 300 gr xoài xanh – 400 gr thị đùi ếch – 100 gr lạc rang – Chanh, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm: mỗi thứ vài…
Không cần đi siêu thị, bạn cũng có thể làm bim bim khoai tây tại nhà, dùng rất ít dầu mỡ, hương vị ngon không kém đồ mua sẵn. Thời điểm dịch bệnh, đa số mọi người đều cố gắng làm tất cả các món handmade vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,…
Cá thu mềm ngon, thơm béo không còn chút vị tanh nào, kết hợp với phần măng giòn ngon và nước sốt kho đậm đà, cay cay, thấm vị. Nguyên liệu: – 400 gr cá thu – 300 gr măng lá – Hành lá, ớt sừng – Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt,…
Sườn chiên thơm lừng, giòn bên ngoài mềm dai bên trong, thấm đều gia vị đậm đà mặn mặn cay cay, bắt cơm. Nguyên liệu: – 500 gr sườn non đã thái khúc vừa ăn – Bột chiên giòn – Bột tỏi – Bột ớt – Muối tôm – Tiêu xay – Tương ớt Cách…
Rau diếp cá xanh mát, tươi giòn, ăn kèm những miếng thịt bò thơm ngon đậm đà và hạt điều bùi thơm tạo nên món thanh nhẹ, dễ ăn. Nguyên liệu: – Thịt bò thăn: 200 gr – Rau diếp cá: 1 mớ – Hạt điều: 100 gr – Gia vị: đường, dấm, muối, chanh,…