Dưa chuột cùng các loại rau củ giòn giòn, chua ngọt, man mát, dậy mùi tỏi và cay vị ớt, ăn cùng thịt nướng, bánh mì, xôi mặn. Nguyên liệu: – 3 trái dưa chuột – 1 củ cà rốt – 1/2 trái dứa – 100 gr giá – Gia vị: tỏi ớt, dấm đường,…
Category Archives: Nấu Ăn
Thịt nướng quyện vào hương thơm của lá chanh, kích thích khứu giác. Khi ăn, thịt mềm đậm vị, lá chanh giòn rụm, bùi bùi. Nguyên liệu: – 400 gr thịt heo – 1 nắm lá chanh – 2 củ hành khô – Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm Cách…
Tô hủ tiếu nóng hổi, ngọt vị từ tôm và mực khô, kết hợp với mực chần chín tới, thêm chút tóp mỡ béo béo và hành tỏi phi. Nguyên liệu: – 1 kg xương heo lẫn xương gà – 500 gr sợi hủ tiếu – 300 gr mực tươi – 200 gr thịt heo…
Canh bí đỏ nấu móng giò kết hợp hai nguyên liệu bổ dưỡng, móng giò ninh mềm, bí đỏ dẻo quánh, thơm vị rau thì là. Nguyên liệu: – Móng giò heo: 400 gr – Bí đỏ: 1 miếng nhỏ cỡ 300 gr – Hành lá: 3 cây – Hành khô: 1 củ – Gừng…
Bánh mướt dẻo, mỏng tang mềm mượt quấn trong chiếc ram nóng hổi giòn rụm, món ăn đơn giản nhưng quyến rũ thực khách. Món ram Hà Tĩnh đơn giản và không cần quá nhiều nguyên liệu, chỉ chút thịt nạc xay, bún gạo khô, mộc nhĩ và gia vị trộn đều nhưng đặc biệt…
Thịt bò mềm, khoai tây dẻo thơm, đậu ngự bở tơi hòa quyện cùng hương vị đậm đà từ nước dùng và các loại rau củ. Lagu là một món ăn có nguồn gốc từ Pháp, khi du nhập đến Việt Nam đã được sáng tạo và biến tấu cho phù hợp với ẩm thực…
Mùi mướp hương thơm mát, vị lạc béo bùi chắc hẳn là món ăn trong ký ức tuổi thơ của nhiều người. Nguyên liệu: – 2-3 quả mướp hương – 1 chén lạc nhân – 1 nắm nhỏ hành lá và mùi tàu – Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt Cách làm: Bước 1:…
Trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe mà còn là bài thuốc chữa đau đầu. Nguyên liệu: – 4 quả trứng vịt lộn – 1 bó rau ngải cứu – 1 nhánh gừng – 1 gói gia vị thuốc bắc – 1 bó rau răm nhỏ…
Xôi dẻo thơm, hạt nếp căng bóng, thịt gà săn chắc mềm ngọt, thêm chút hành phi thơm nức, kèm dưa góp chua ngọt chống ngán. Nguyên liệu: – 1 con gà khoảng 2 kg – 1 kg gạo nếp – 100 gr hành khô – 5-7 chiếc lá chanh – Gia vị: muối, dầu…
Những chiếc bánh mì để vài ngày không còn nóng giòn nhưng chỉ cần sáng tạo đôi chút đã có thể làm thành món ăn sáng lạ miệng. Nguyên liệu: – 3 chiếc bánh mì cũ – 200 gr thịt heo xay – 100 gr củ cà rốt – 50 gr củ cải trắng –…
Mướp xào giá vừa chín tới, không bị nhũn, giữ được màu xanh của mướp và độ giòn của giá. Nguyên liệu: – 100 gr giá đỗ – 2 – 3 quả mướp hương – 50 gr hành lá và rau mùi tàu – 5 tép tỏi – Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm,…
Bát phở gà nóng hổi, nước dùng trong, vàng nhẹ màu mỡ gà, vị đậm đà nhưng vẫn thanh, hương thơm hòa quyện của các gia vị đặc trưng. Nguyên liệu: – 1 con gà khoảng 2 kg – 1,5 kg xương gà – 1 kg bánh phở – Hành khô: 1 củ – Hành…
Món ruốc tôm rong biển giàu dinh dưỡng, giúp cơm trắng ngon hơn, phù hợp với người già và trẻ nhỏ. Nguyên liệu: – 1 kg tôm – 1 gói nhỏ rong biển ăn liền (5 gr) – Một ít vừng trắng – Gia vị: đường, nước mắm, rượu nấu ăn, muối Cách làm: Bước…
Từng miếng bánh mì giòn ngon, thêm ruốc, thấm đều gia vị xốt chanh leo chua chua ngọt ngọt vừa miệng mà không bị ngán. Nguyên liệu: – 200 gr bánh mì – 1 quả dưa chuột – 1 quả chanh leo – 30 ml mật ong – 3 thìa canh xốt mayonnaise – Một…
Bánh nếp hấp chín tới thơm phức mùi lá chuối, vỏ bánh dẻo quánh, phần nhân béo bùi thơm mùi đậu đỗ quyện với thịt mỡ mềm tan. Nguyên liệu: – Bột nếp khô: 400gr – Nước lọc: 300ml – Đậu xanh: 150gr – Thịt lợn mỡ lẫn nạc: 200gr – Hạt tiêu, hành khô…
Đậu hũ xào giá đỗ dễ làm, ngon miệng và không tốn nhiều thời gian. Từng cọng giá đỗ mập trắng giòn ngọt xào cùng đậu hũ bùi ngậy. Nguyên liệu: – 200 gr giá đỗ – 2 – 3 miếng đậu hũ – 50 gr hành lá – Gia vị: dầu ăn, muối, hạt…
Hạt cơm săn chắc ngấm vị chua chua cay cay, miếng kim chi giòn giòn, ăn kèm trứng ốp la lòng đào béo ngậy. Nguyên liệu: – 50 gr kim chi cải thảo – 2 cây hành lá – 1/2 củ hành tây – 1 chén cơm nguội – 1 quả trứng gà – Gia…
Vị ngọt thịt bò, vị béo của trứng lòng đào quyện vào xà lách tươi giòn, nước sốt chua ngọt khiến món salad hài hòa, thanh mát. Nguyên liệu: – Thịt bò thăn: 200 gr – Xà lách: 200 gr – Cà chua: 1 quả – Trứng gà: 2 quả – Rau mùi: 1 nắm…