Thịt lợn luộc là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm nhất nhưng để thịt không bị hôi, luôn thơm ngon, trắng giòn, chín ngọt từ trong ra ngoài và không khô sau khi luộc lại cần có bí quyết. Nguyên liệu Thịt lợn: 0,5kg (bạn có thể mua thịt 3 chỉ, thịt…

Bún hoành thánh, nước tương gồm toàn nguyên liệu chay, ăn nhẹ bụng, thanh mát, phù hợp với những ngày nóng nực. – Bún tươiNguyên liệu: – 2 miếng đậu hũ – Rau sống các loại – Dưa leo – Tỏi ớt băm – Hoành thánh chay Cách làm: Bước 1: Đậu hũ thái miếng…

Canh sườn rau rút nấu me có vị chua thanh, mát bổ, dễ ăn, phù hợp trong những ngày nóng. – 500 gr sườn nonNguyên liệu: – 300 gr rau rút – Một vắt me, có thể thay bằng sấu – Hành tím băm – Ngò gai, rau om (Ngoài bắc gọi là rau ngổ)…

Mề gà mềm dai thơm lừng, vị đậm, là món ngon hợp để nhậu cùng bia, có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì. – 2-3 cặp mề gàNguyên liệu: – Nước 1/2 quả dừa – Ớt sa tế – Tỏi ớt băm – Rượu và gừng – Bột ngũ vị hương – Xì dầu,…

Cháo cá là món ăn bổ dưỡng và không hề khó nấu như nhiều người vẫn nghĩ. Hãy cùng bỏ túi các cách nấu cháo cá thơm ngon bổ dưỡng này nhé. 1. Cách nấu cháo cá chép ngon, không tanh Theo dân gian, cá chép có tác dụng lợi tiểu, giảm phù nề, bổ tỳ vị,…

Các chuyên gia khuyến cáo, măng tươi có chứa độc tố nên tuyệt đối không ăn măng sống, cần phải chế biến đúng cách trước khi ăn. Măng tươi vào mùa được bầy bán nhiều ở chợ. Đây là món ăn ngon được nhiều gia đình ưa thích. Tuy nhiên, trong măng tươi có hàm…

Canh ngao chua là lựa chọn tuyệt vời, giúp bạn thấy ngon miệng hơn trong những ngày nắng nóng. Những ngày hè oi bức, bạn thường cảm thấy chán ăn, mệt mỏi. Để giúp bữa cơm ngon hơn, bạn có thể tham khảo 4 cách nấu canh ngao dưới đây nhé. 1. Canh ngao chua…

Để có những hạt cơm rang căng tròn, săn chắc, trong veo, lại không dính nhau cũng cần có bí quyết. Cơm rang là món ăn được nhiều người ưa thích chọn làm món ăn sáng, ăn trưa hoặc chiều tối vì nó ngon và khá tiện, chẳng cần chế biến nhiều món. Tuy nhiên,…

Cá nục tươi được ướp đậm đà, măng giòn vị chua nhẹ hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu đều ngon. Nguyên liệu: – 2 con cá nục tươi 300 gr – 2 cây măng muối chua – Tỏi, ớt băm – Tương ớt – Dầu hào – Giấy bạc – Hành…

Mực xào các loại rau củ giòn giòn, thấm vị chua ngọt hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng rất hợp. Nguyên liệu: – 300 gr – 500 gr mực ống – 1 quả ớt chuông xanh – 1 quả ớt chuông đỏ – 1 quả cà chua – 1/4 quả dứa – 1/2 củ hành…

Chả dai ngon, ốc giòn sần sật, vị ngọt thơm tiết ra từ ống nứa non, chấm cùng nước mắm gừng mặn ngọt đậm đà. – 150 gr thịt ốc bươuNguyên liệu: – 150 gr giò sống – 1 cây nứa non – Lá gừng – Lá sả – Gừng, tỏi, sả, ớt sừng đỏ…

Cánh gà thơm mùi lá chanh, tỏi, cay cay mùi ớt, ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu đều ngon. Nguyên liệu: – Cánh gà: 3-4 chiếc – Lá chanh tươi: khoảng 6-7 lá – Tỏi – Ớt băm nhỏ – Gia vị (nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt chanh) Cách làm: Bước…

Phi lê gà kho ngũ vị mặn ngọt vừa miệng, thơm thơm, có thể làm nhanh cho bữa cơm chiều. Nguyên liệu: – 500 gr thịt phi lê gà (dùng đùi hoặc ức tuỳ thích) – Hành lá – Bột ngũ vị hương – Hành tím – Tỏi băm Cách làm: Bước 1: Gà làm…

Mực chiên xù, giòn tan bên ngoài, bên trong tươi ngọt, chấm với sốt chua ngọt đậm đà hấp dẫn. Rất thích hợp cho các em nhỏ, Người lớn nhậu hoặc ăn cơm Nguyên liệu: – 1 con mực ống hoặc mực lá – Bột chiên giòn – Bột chiên xù – Trứng gà –…

Mực nướng chao cay, Mực tươi ngọt, đậm đà vị chao béo cay cay lạ miệng, ăn cùng cơm hoặc nhắm với bia đều ngon. Nguyên liệu: – 1 con mực ống hoặc mực lá – Chao – Ớt sa tế Cách làm: Bước 1: Mực làm sạch để ráo. Cho vào chén 1 viên…

Phá lấu khìa (hầm) nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân phương Nam, có mùi vị hấp dẫn, màu sắc đẹp mắt. Nguyên liệu: – 1/2 bao tử heo – 1/2 cái tai heo – 1 cái lưỡi heo – 200 gr phèo (ruột) – 1 trái dừa xiêm – Rượu mai…

Nước canh ngọt thanh nhẹ, chả cá kèm nấm mèo dai giòn lạ miệng, chấm với nước mắm mặn pha ớt, tác dụng giải nhiệt. Nguyên liệu: – 250 gr thịt cá thác lác nạo – 2 trái khổ qua – Nấm mèo – Hành ngò Cách làm: Bước 1: Nấm mèo ngâm mềm thái…

Bánh canh cá lóc ăn kèm nấm, tôm sông và rau cải gợi nhớ món ăn thời thơ ấu, dân dã nhưng không kém phần ngon miệng. Nguyên liệu: – 1 con cá lóc – 200 gr tôm sông – 50 gr nấm rơm – 500 gr bánh canh gạo – Hành lá – Hành…

Ếch xào lăn vị dai mềm, đậm đà, hoà với chút beo béo của nước cốt dừa, ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng Nguyên liệu: – 4 con ếch đã làm sạch – 200 ml nước cốt dừa – Sả, ớt băm – Củ hành tây – Ngò gai, rau om Cách làm: Bước…

Nấm đùi gà hấp nước dừa dai ngọt, chấm nước mắm chua ngọt đậm đà, lạ miệng mà cách làm lại đơn giản. Nguyên liệu: – 3-4 cây nấm đùi gà lớn – 1 chén nước dừa tươi – Tỏi ớt băm – Nước cốt chanh Cách làm: Bước 1: Nấm ngâm nước muối loãng…