Mực nhúng dai giòn, nước dùng chua thanh, ăn kèm bún và các loại rau tươi, có thể nhúng thêm thịt bò và các loại hải sản. Nguyên liệu: – Mực ống – Lá giang – Rau muống, thơm, chuối bào, cà chua, rau ngò gai, rau quế (húng quế) – Bún tươi Cách làm:…
Những miếng thịt chiên giòn thơm nóng hổi thêm chút vị cay nhẹ giúp cơ thể trở nên ấm áp hơn trong những ngày gió lạnh. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ba chỉ chiên cay: 1. Thịt ba chỉ 500g 2. Tỏi 1 củ 3. Dầu ăn 20g 4….
Đậu phụ non là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, kết hợp với trứng gà và sốt thịt băm tạo nên một món ăn mềm ngọt tan chảy trong miệng Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm đậu phụ nấu trứng thịt băm: 1. Đậu phụ non 3 miếng nhỏ…
Tôm rang ngấm gia vị mặn ngọt, cùng vị beo béo của cốt dừa, ăn cùng cơm trắng là ‘hết ý’. Nguyên liệu: – 200 gr tôm đất – 100 ml nước cốt dừa – Hành tím băm – Tỏi băm – Tương ớt Cách làm: Bước 1: Tôm cắt bỏ chân đầu, rửa sạch…
Cà ri gà đậm đà, thơm nức mũi, ăn cùng bánh mì hay bún đều được, thích hợp để làm món ăn ngày cuối tuần cho cả nhà. Nguyên liệu: – Gà ta 1 con khoảng 1,5 kg – Khoai lang 2-3 củ to – Dừa nạo 1 trái – Sả, ớt – Gia vị:…
Bún bò nam bộ một món cực kỳ ngon kết hợp giữa bún với thịt bò mềm ngọt, rau sống tươi mát, nước mắm chua cay mặn ngọt và lạc rang, rất hợp với ngày hè oi bức. Nguyên liệu: – Thịt thăn bò: 400 gr – Bún rối tươi: 1 kg – Giá đỗ:…
Tôm tươi ngọt dai giòn, không bị nhớt hay tanh, thấm đẫm sốt chua cay hấp dẫn cùng vị ngò gai thơm lừng lạ miệng. Nguyên liệu: – 500 gr tôm sú tươi sống – 1 lon soda – Ngò gai – Tương ớt – Chanh, ớt hiểm đỏ – 2 củ gừng nhỏ –…
Gà có lớp vỏ giòn rụm, thơm thơm như ngoài tiệm sẽ là món ăn khiến các bé thích mê trong dịp cuối tuần. Nguyên liệu: – Đùi gà hoặc cánh gà – Bột chiên giòn – Trứng gà – Gia vị: bột tỏi, bột hành, hạt nêm Cách làm: – Đùi gà chọn loại…
Bò xào lúc lắc là món đơn giản, dễ ăn, có thể kèm khoai tây rán, bánh mì hoặc cơm trắng đều được. Nguyên liệu: – Thịt bò: 300 gr – Ớt chuông – Hành tây – Khoai tây: 2-3 củ Cách làm: – Thịt bò chọn loại thịt mềm, khi xào sẽ ngon và…
Chân giò chiên giòn thơm nức, ăn kèm đồ chua, rau sống, chấm với nước mắm đậm đà sẽ là món ăn cho buổi tiệc năm mới. Nguyên liệu: – Giò heo: 1-2 chiếc – Gia vị – Rau thơm, kim chi, mè rang. Cách làm: – Giò heo chọn chân vừa không quá nhỏ…
Bạch tuộc giòn dai sần sật, thấm đẫm sốt tiêu xanh thơm lừng cay cay, là món ngon cho những bữa cơm cuối năm. Nguyên liệu: – 300 gr bạch tuộc – 5 nhánh tiêu xanh – 2 trái ớt xiêm xanh – 1 trái ớt hiểm đỏ – Sữa đặc – Chanh – Gừng…
Đầu tuần kho nồi cá để ăn lai rai cả tuần hoặc dùng cho những ngày bận không có thời gian đi chợ bạn nhé. Nguyên liệu: – 0,5 kg cá kèo – Hành, rau răm – Hành, tỏi, ớt – Gia vị. Cách làm: – Làm sạch cá, rửa lại với chanh và muối…
Đôi khi sơn hào hải vị cũng chẳng bằng món ăn đơn giản này. Bạn có thể làm 1 hũ để dành trong tủ lạnh, ngày nào nhác nấu chỉ cần lôi ra ăn với cơm nóng là xong một bữa. Nguyên liệu: Trứng cút, 3 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, nửa thìa…
Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thành phần: – 2 con gà ác đã làm sạch – 1 gói thuốc bắc (bạn có thể tìm mua ở các tiệm bán thuốc bắc, siêu…
Món gà hầm khoai môn đậm đà, thơm lừng với thịt gà mềm, ăn cùng khoai dẻo, ngon miệng. Nguyên liệu: – Khoai môn: 300 gr – Cà rốt: 200 gr – Đùi gà: 1 miếng – Nước dùng gà: 1 lít – Nước cốt hành tím: 1 muỗng – Hành tím băm, ngò gai…
Canh đậu bắp được làm từ đậu bắp giòn tươi, nhồi thịt và tôm đậm đà, nước dùng thanh ngọt, không ngấy. Nguyên liệu: – Tôm: 200 gr – Thịt: 100 gr – Đậu bắp: 200-300 gr – Rau quế Cách làm: – Tôm bỏ vỏ, rửa sạch. Băm hoặc xay nhuyễn. – Thịt cũng…
Cháo cá lóc nấu loãng, ăn kèm các loại rau đắng, mồng tơi, bắp cải bào nhỏ… là món thanh đạm, dễ ăn. Nguyên liệu: – Cá lóc 2 con vừa – Gạo – Nước dừa tươi – Rau đắng – Giá – Bắp cải – Mồng tơi. – Hành lá, gừng – Lạc rang…
Cháo sò lông ăn nóng, thêm tiêu và hành phi thơm lừng, thích hợp trong những ngày rét mướt đầu đông. Nguyên liệu: – Gạo – Sò lông: 1 kg – Rau ngò, hành, rau ngò thơm, gừng. Cách làm: – Sò lông chà rửa sạch và ngâm với nước 2-3 tiếng cho ra đất…
Một bát cháo trai nóng hổi, thơm mùi tiêu và hành răm, ngọt đậm đà rất thích hợp để làm món ăn sáng cho gia đình bạn. Nguyên liệu: – 1 kg con trai – 100 gr gạo nếp – 100 gr gạo tẻ – Quẩy giòn: 5-6 cái – Hành tím khô: 2 củ…
Bát canh với vị ngọt từ xương và thơm bùi của khoai sọ sẽ rất hợp cho cả gia đình trong ngày lạnh giá. Nguyên liệu: – Sườn: 300 gr – Khoai sọ: 300 gr – Hành lá: 2 cây – Cà rốt: 1 củ Cách làm: Bước 1: Khoai sọ, cà rốt gọt vỏ,…